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アカリチャン 湘南台 クレール   

2014年 04月 24日

今日はママ友4人で湘南台にあるカフェレストラン(洋菓子屋さんでもあります^^)
<クレール>でランチしてきました^^

去年の夏ぶり^^

季節ごとに変わるパスタやお肉の料理。
今回は何のメニューかな?とワクワク^^

定番のキッシュプレートはお友達ママさんが注文。
湘南台 クレール_d0229613_15563356.jpg

サクサクの生地に柔らかい中身♪
1/4カットからお持ち帰りも出来るそう。
夕飯の一品に良いかもね^^
ピンクのうづらの卵が可愛い♪

私はお肉のコースを。
先ずはサラダ。
湘南台 クレール_d0229613_1557068.jpg

バルサミコ酢がベースのドレッシングに岩塩がパラリと振ってあります。
トマトが甘い^^

そして豚肉のマスタードソース。
湘南台 クレール_d0229613_15572030.jpg

豚肉だけどホロホロで柔らかいお肉。
マスタードソースとは言えども辛くなく食べやすい。
付け合せのお野菜も手を抜く事無く美味しい!

これに全粒粉のパンも付きます。
(パンの写真を撮り忘れた(汗))

ん~ボリューム満点!

これにランチを食べた人だけが注文出来るというケーキプレートをコーヒーと一緒に。

会話が弾んでまたまたうっかり写真を撮り忘れてしまった私・・・。

去年の夏に行った時の写真で申し訳ありませんですが・・・。
湘南台 クレール_d0229613_1557523.jpg

今回はスフレチーズケーキ・ベイクドチーズケーキ・モンブラン・チェリーのクラフティ・キャラメルアップルタルトの5種類のケーキに生クリーム苺のソース添えのデザート。

これは沢山のケーキが少しづつ食せて、女性は嬉しい限り・・・^^

今日も美味しいランチにケーキに大満足のクレールでした~。


Claire(クレール)  ☆☆☆お近くに行った際にはぜひ立ち寄ってみて下さいね^^

〒252-0804
藤沢市湘南台1-20-3 サンセドール湘南1F
℡ 046-690-5856
営業時間 11時~19時頃(ランチタイム・・・11時~14時) 
火曜日定休

# by yuntaku-cafe | 2014-04-24 16:02 | おいしい物

アカリチャン ロールケーキ   

2014年 04月 17日

久し振りのアップ、そして久しぶりにお菓子レッスンをしました~。
yちゃんからリクエストのあった共立法で作る「ロールケーキ」
いちごと生クリームをたっぷり入れて巻き上げます。
ロールケーキ_d0229613_13535936.jpg

最初は巻くのに余計な力が入ってしまったりと上手く出来ない事もあるかもしれませんが
徐々に上手くなっていくはず!!
何度かお家でも作ってみて下さいね。

sさんからデニッシュのお土産も^^
ロールケーキ_d0229613_13582082.jpg

プレーン、胡麻、チョコレート・・・
どれも美味しかったけど私の一番は胡麻でした!
sさん、ご馳走様でした^^

yちゃん、sさん、tさん、久しぶりのレッスン、お疲れ様でした^^
楽しかったね。
今度はdan-zenちゃんも来れると良いね!

# by yuntaku-cafe | 2014-04-17 13:59 | yuntaku-timeレポート

アカリチャン パン・ケーキ   

2013年 12月 29日

忙しい忙しいとは言え、
お菓子作りやパンを焼くのはやっぱり楽しいので
結構焼いています。

でも、ついうっかり写真を撮るのを忘れてしまい
写真を撮った物をアップしま~す。
ロールパン。シナモンロールが食べたかったのにシナモンを巻き込むのを忘れたので
上から振り掛けちゃいました(あちゃ!)
パン・ケーキ_d0229613_1533444.jpg

メープル味のロールケーキ。
三温糖で作ったのでちょっぴり茶色いです。
パン・ケーキ_d0229613_1535677.jpg
パン・ケーキ_d0229613_1541611.jpg

お兄ちゃんと弟くんの合同誕生日パーティに苺のショートケーキ。
パン・ケーキ_d0229613_1544980.jpg

同日、弟くんにはガナッシュケーキを。
パン・ケーキ_d0229613_155944.jpg


この他にもシュトーレンやフィナンシェを焼いては送ったり
スノーボールやカボチャクッキーを焼いてみたり
今日はアップルキャラメルケーキにキッシュを焼いていました。

どんなに忙しくてもお菓子作りは欠かせない私です。。。

# by yuntaku-cafe | 2013-12-29 01:48 | 手作りお菓子

アカリチャン フルーツインゼリー講座無事終了♪   

2013年 12月 28日

「師走は忙しい♪街は慌ただしい♪」(byアメ横女学園)
あまちゃんですよ。あまちゃん。。。

ホント、12月は駆け抜けるように1ヶ月忙しく過ぎて行って
気付けば今年も後今日も含めて4日。

またまた1年早かったぁ。

そして、11月30日に行われた小学校のカルチャークラブで
講師をやらせて頂いた「フルーツインぜりー」も無事終わりました。
フルーツインゼリー講座無事終了♪_d0229613_1461882.jpg

去年チョコレートパンケーキの講座をやらせて頂いた時は
時間が足りなく、アタフタだったので
今回は時間に余裕ができそうな「ゼリー」に。
そしたら、試食をしても時間が30分も余ってしまい(汗)

でも、さすが小学6年女子!!
レクリエーションを振ったら仕切ってくれて
「王様じゃんけん」という遊びで大盛り上がり^^

レクも時間通りに終わり、みんな笑顔で終了~^^


今回のゼリーは冷やす時間を考慮して、ラップにゼリー液を流し、
フルーツを入れて、巾着型にリボンで結んで氷水にポチャン♪

20分ほどで固まるので講座時間内にご試食開始~!ってな感じです。

今回のフルーツは「みかん・パイン・ナタデココ・苺」

お手伝いして頂いたお母様たち、本当にありがとうございました。

子供達の「美味しい^^楽しかった^^」って笑顔が見れて
私も楽しい時間でした^^

# by yuntaku-cafe | 2013-12-28 01:48 | 手作りお菓子

アカリチャン みるくもち   

2013年 11月 06日

前回10月にブログを書いてから早いものでもう11月になってしまいました。

先月、新しい職場で足を捻挫して・・・・。

捻挫した直後はそれほど痛くなく、歩けたのですが
夜になってから足がつけないほどの激痛!!

「骨折かも?」と思う位痛かったので、病院に行ってみたら
ただの捻挫でホッとしましたが・・・。

来年1月にエントリーしていたマラソン大会の練習もかれこれ半月ほど出来ていません。。。

先週金曜日に良くなってきたので走ってみたら
1キロ位走った所でやっぱり足首が痛みます。

この歳になると治りも遅いのです。。。

マラソン大会、16キロも走れるか・・・。

それまでに痛みもとれて、体力、持久力もつけられるか
不安がいっぱいです。。。

話は変わって

今日のおやつ^^

みるくもち_d0229613_1642186.jpg


たくさん牛乳をとって骨折知らずなからだにしましょう~!


みるくもち

レシピ
牛乳 130g
きび糖 15g
片栗粉 20g

作り方
きび糖と片栗粉を混ぜ、牛乳をダマにならないように入れる。
火にかけ、へらでかきまぜながらひと塊になって更に少し火を通す。
火を止めバットなどに入れる。
冷えたら包丁でカットしてきな粉+きび糖(1:1)をまぶす。

やわやわで美味しい「みるくもち」の出来上がり~♪

息子達「めっちゃうまい!!」って食べていま~す^^

お試しを。。。

# by yuntaku-cafe | 2013-11-06 16:43 | 手作りお菓子