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アカリチャン ラムレーズンタルト   

2013年 10月 03日

今日は暑かったですね~。

先日「さつま芋とリンゴのタルト」を作った時に余ったシュクレ生地で
ラムレーズンタルトを作りました^^
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ラムレーズンは大体いつも我が家の冷蔵庫に眠っています。

たーっぷりラムを吸ったレーズンやオレンジピール、プルーンを
アーモンドクリームの中に忍ばせ、
上からスライスアーモンドをたっぷり♪
お得意の(大好きな?)シナモンシュガーもかけて。
食べる前に粉糖を~^^
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ある物で作ったお菓子(いつもある材料で適当に作っていますが(汗))ですが
結構イケるぅ♪

さ~て。
夕飯の支度でもしましょうか。。。!
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by yuntaku-cafe | 2013-10-03 16:01 | 手作りお菓子

アカリチャン 秋タルト   

2013年 10月 02日

朝のお楽しみだった「あまちゃん」も終わり
先日から10月。

私はこの10月から転職をし、
覚える事がいっぱい!!
この、衰えた脳にあんなに沢山の覚えなければならない事・・・
それこそ
「じぇじぇじぇ...!!!]

慣れるしかなさそうです。

で、今が旬のさつま芋とリンゴを沢山使って
「秋タルト」を作りました~。
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タルト生地に
アーモンドクリーム(中にローストしたスライスアーモンド入り。)
さつま芋
リンゴ
シナモンシュガー
を振りかけて焼きました。

美味しすぎて。。。
ヤバイです。

タルトレッスンに参加された方は
あの配合にスライスアーモンド入りアーモンドクリーム
、リンゴ、さつま芋
を乗せて最後にスライスアーモンドとシナモンシュガーを振ってみてね^^
オーブンでじっくり焼いて・・・。
お砂糖はきび糖で♪

秋タルトに変身しますよ^^
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by yuntaku-cafe | 2013-10-02 15:15 | 手作りお菓子

アカリチャン マドレーヌ   

2013年 10月 01日

シェル型の焼き菓子と言えば
マドレーヌemoticon-0152-heart.gif
フランス、ロレーヌ地方コメルシーの名物菓子。

何だか無性に作りたくなり、(食べたくなり?)
抹茶とプレーンを焼きました~。
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ん~。
出べそも良い感じで出ている~♪
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小さい型でも^^
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お菓子作りの基本に返った気持ちになれるお菓子です^^
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by yuntaku-cafe | 2013-10-01 16:15 | 手作りお菓子