アカリチャン <   2012年 04月 ( 10 )   > この月の画像一覧   

アカリチャン フルーツタルト   

2012年 04月 30日

ゴールデンウイークに入る前の金曜。
お兄ちゃんは弟くんを連れて電車でパパさんの実家へ。
初めて子供たちだけで行かせてみました!
私たちが住んでいる街からパパさん実家へは2回の乗り換え。
今は昔と違い「パスモ」があるので、切符を買う心配はありません。
しっかり者?のお兄ちゃんに着いて行くマイペースな弟くん。。。
きっとお兄ちゃんに「早くしろよ!!」なんて言われながら
電車に乗って、乗って・・・。いったんだろーな。
家を出て40分後。
「今着いたわよ~!」っておばあちゃんから嬉しそうな声の電話。
電車を乗り継いで何処かに行く事にすっかり自信を持ったお兄ちゃん。
子供たちはおばあちゃんの家にお泊り、パパさんは飲み会だったので
私は羽を伸ばすことに~!!
前の会社の同期と都合が付いたのでたまプラーザで夕飯を食べてチョット飲んで・・・
カラオケ♪にも行っちゃいました♪♪♪
今の歌はあまり知らない私015.gif
懐メロばかり歌ってしまったわ011.gif
同期の友達は今時の歌を熱唱♪
さすが若い子?と働いている彼女は今時の歌を知っているわ!
子供と一緒にカラオケに行くと子供中心になってしまって、親はなかなか歌えないけど
思いっきり気持ちよく歌えて・・・母もストレス発散060.gif

今日は子供がお世話になったパパさん実家にフルーツタルトを差し入れ~。
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前回の「いちごタルト」はパテシエールが硬かったのでレシピを見直し。
今回はトロンとしていてホイップクリームと一緒に口の中でとろける様な食感になりました。
苺タルトも美味しいけど、
色々なフルーツが楽しめるフルーツタルトの方が私は好きかも053.gif

「2012夏おやつ3種」只今ご予約受付中です。詳しくはこちら
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by yuntaku-cafe | 2012-04-30 01:19

アカリチャン 2012夏おやつ3種+バナナシフォン   

2012年 04月 27日

2012年6・7月メニューは
★アガーで作るみかんゼリー
★ココアアイス
★キャラメルポップコーン の3種類です♪
先ずは「アガーで作るみかんゼリー」
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寒天でもゼラチンでもない「アガー」でゼリーを作ります。
アガーならではの食感で、まるで売り物みたいですよ^^
アガーは小分けにしてお譲りしますので、yuntaku-time時にお申し出下さい。

次に「ココアアイス」
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「アイスがこんなに簡単にできちゃうの?!」っていう位カンタンです。
全卵を使って無駄の無いレシピでアイスを作ります♪

最後に「キャラメルポップコーン」d0229613_1454020.jpg

カリッカリのキャラメルポップコーンを手作りで^^
出来たてのキャラメルポップコーンは何とも言えない美味しさ☆

バナナシフォンもデモを交えた実習をしていきます。
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フワフワしっとりの食感053.gif
yuntaku-casfeのバナナシフォンはカボチャシフォンにも応用可能^^
時間の関係上、17センチ1台を皆で作ります。
お家で作っても絶対に膨らむシフォンをご指導いたします^^
基本の「シンプルシフォン」のレシピもお渡しします。

全日程終了しました。ありがとうございました。
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by yuntaku-cafe | 2012-04-27 09:00 | yuntaku- time

アカリチャン 苺のショートケーキ   

2012年 04月 25日

今日は久しぶりのyuntaku-time(lesson)でした067.gif
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どれも美味しそうに出来上がりました~001.gif
泡立て方、混ぜ方一つでフワフワに膨らむジェノワーズを焼いて
甘さ控えめのクリームをナッペして。。。
デコレーションの時間は皆、集中!!
あっという間に時間が過ぎていきます。
明日も来月も苺ショートまだまだ続きます♪

今週金曜日朝9時に夏のメニューのご案内、募集をアップする予定です060.gif
ぜひご覧下さいね016.gif

5/2苺のショート、あと1名空席です。詳しくはこちら
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by yuntaku-cafe | 2012-04-25 22:17 | yuntaku-timeレポート

アカリチャン キャラメルポップコーン   

2012年 04月 21日

今年夏のメニューの一つ「キャラメルポップコーン」
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お家でも手軽にカリッカリのキャラメルポップコーンを手作りで楽しめます^^
夏のメニューの日程は来週お知らせする予定です。
どれもこれも短時間で出来て美味しいですよ~001.gif
苺のショートケーキ、あと3名空席です。詳しくはこちら
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by yuntaku-cafe | 2012-04-21 21:34 | yuntaku-time sweets

アカリチャン 3.4.5月のお茶   

2012年 04月 16日

2月後半から5月半ば過ぎまで予定されている苺のショートケーキlesson。
2月後半から3月前半にかけては雪が降ってしまったり、子供が風邪を引いてしまったりと
lessonが延期になってしまうこともあり、折角yuntaku-timeを楽しみにされている方には
大変ご迷惑をおかけしています。
今年の冬はいつまでも寒かったので、春が待ち遠しかったですよね001.gif
そんな2月の寒い時期から春を待ちわびるかの様にお出ししていた「桜茶」。
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「お祝いの席みたいだね♪」とおっしゃって下さるお友達もいて^^
こちらはwell come tea としてお出ししています053.gif
先週満開だった桜も今週はもうかなり散ってしまって。
道路や公園がピンクの絨毯になっていて。それも綺麗ですよね~016.gif
桜は散ってしまいましたが、桜茶でほっこりされてって下さいね♪
桜茶の隣に写っている茶葉はtea timeにお出ししている紅茶
「DECAF CAROL」(デカフェ・キャロル)。
苺とバニラの甘い香りのカフェインレスの紅茶をご用意しております063.gif
来週から1カ月半ほどお休みを頂いていましたyuntaku-timeも再開です!
今年は春が遅かったせいか、4月になっても苺の味が薄くならず未だ未だ甘いですね^^
これから苺のショートケーキに参加される方、お楽しみに067.gif

苺のショートケーキ空席がございます。よろしかったらご参加ください067.gif
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by yuntaku-cafe | 2012-04-16 14:57 | yuntaku-timeお茶

アカリチャン いちごタルト   

2012年 04月 16日

最近の暖かさのせいか、苺が随分買いやすいお値段になりました^^
先日は1箱4パック入りで600円の苺を発見!!(超主婦ネタ・・・(汗))
粒が不揃いだから安かったのですが
迷わず買い!!
2パックは苺ジャムに001.gif
1パックはフルーツジュースにして飲んで
最後の1パックはいちごタルトに053.gif
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来年の春のyuntaku-timeでフルーツを乗せたタルトをご紹介しようと思っているのですが
苺タルトにするか、フルーツタルトにするか・・・。
どちらにしても↑写真のイメージです001.gif
中にはバニラビーンズ入りのパテシエールにホイップクリーム。
やっぱり旬の苺は甘くて美味しい053.gif

苺のショートケーキ空席がございます。よろしかったらご参加くださいね067.gif
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by yuntaku-cafe | 2012-04-16 00:19

アカリチャン kumaちゃんフィナンシェ   

2012年 04月 12日

フィナンシェとは資産家や金の塊と言う意味を持つお菓子で
長方形や四角い型で焼かれる事が多いのですが
今回は大好きなkumaちゃんの焼型でも作ってみました053.gif
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焦がしバターで作る分、マドレーヌよりも色濃くkumaが浮き出て、
可愛さ倍増?!
この冬急激に肥えてしまった私005.gif
最近少しダイエットをしていたのにkumaちゃんがあまりにも美味しかったので
ほとんど一人で食べてしまい・・・008.gif
1週間かけて少し減った体重も一晩で元通り015.gif
ホント嫌になるぅ。

苺のショートケーキ空席がございます。よろしかったらご参加くださいね067.gif
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by yuntaku-cafe | 2012-04-12 22:18 | 手作りお菓子

アカリチャン sakura   

2012年 04月 11日

昨日、近くの公園でお花見をしました~001.gif
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満開の桜・・・ママ友が作ってくれた梅酒を片手に^^
梅酒にヒラヒラ桜の花びらが浮かんだりして・・・053.gif
前日に「明日お花見しよう!」と急なお誘いにみんなで集まって♪

弟くんの年中の時のお友達。
それぞれ違う小学校になってしまったお友達も。
また来年も満開の桜の下、笑顔で会いたいね001.gif
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by yuntaku-cafe | 2012-04-11 20:57 | おでかけ

アカリチャン お誕生日おめでとう♪   

2012年 04月 06日

昨日、無事弟くんの入学式を終えました^^
「卒園式同様また雨が降るんじゃないか・・・」ってママ友とかと心配をしていましたが
強風ではありましたが、晴れて暖かい日になりました♪
入学式後、教室に入った弟くん・・・背も小さく、顔も幼いのでどう見ても
「幼稚園生が間違えて小学校に来ちゃった」感じ・・・(こんな事言ったら弟くんに怒られますね^^:)
早く小学校に馴染んでもらいたいです。。。

今日はそんな弟くんの大好きなお友達のお誕生日で
お誕生日ケーキをお作りさせて頂きました067.gif
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マンゴームースのご依頼053.gif
デコレーションのマンゴーはこの週末満開になりつつある「さくら」型に♪
「お~い~し~♪」のありがとうメールに「作って良かった^^」ってつくづく思う私でした^^
これからも弟くんと仲良くしてね016.gif

苺のショートケーキ空席がございます。よろしかったらご参加くださいね067.gif
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by yuntaku-cafe | 2012-04-06 21:29

アカリチャン みかんゼリー   

2012年 04月 04日

一昨日から今日まで子供たちは実家へお泊り。
子供と一緒だとなかなか行けない都内や美味しい所でランチ~♪
なんて思っていたんですが・・・昨日の台風の様な爆弾低気圧!
「爆弾低気圧」って言う言葉、ナニ!!初めて知ったわ。。。
都内には行かず近所のデパートに行ったりして。
家の事を諸々としていたらあっという間の3日間でした。
大した事は出来なかった・・・。

今日午後に帰って来る子供たちの為に
子供達の大好きな「みかんゼリー」を朝から作りました~001.gif

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アガーで作るのでゼラチンをふやかす様な手間はかかりません。
なので忙しい朝でも直ぐ出来ちゃいます^^
こちら6.7月のyuntaku-time(lesson)でご紹介します♪

苺のショートケーキも空席がございます。よろしかったらご参加ください067.gif
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by yuntaku-cafe | 2012-04-04 07:52 | yuntaku-time sweets